RSS
Redacción . Un grupo de investigadores do campus de Lugo de Universidade de Santiago (USC) elaborou un kiwi en xarope que segundo aseguran, 'podería comercializarse perfectamente'.
09.02.2010 | 09:36
Entre os obxectivos do estudo, segundo a USC, destacan a comparación de tres sistemas diferentes de cultivo do froito –o convencional, o integral e o ecolóxico– dende o punto de vista sensorial, físico-químico e de consumidores; e a busca dunha saída para o kiwi de restos –o pequeno ou o que ten algunhas deformidades externas e que non debería estar no mercado. A experta explicou que para elaboración do kiwi en xarope levaron a optimización do procedemento e asegurou que despois das pertinentes probas “podería comercializarse perfectamente o produto” xa que moitos dos consumidores que o avaliaron coincidiron en que todos o mercarían. O estudo levouse a cabo en colaboración coa empresa Kiwi Atlántico que está en contacto con outras industrias do Estado ás que lles podería interesar a elaboración desta froita en xarope. 
Planta do kiwi
A coordinadora do grupo, María Ánxos Romero, do área de Tecnoloxía de Alimentos, explicou que apenas existen diferencias entre o kiwi cultivado ecoloxicamente e o recollido de xeito convencional.
1/1
Últimas
+ lidas
+ votadas
+ comentadas
1/4
1
Novas relacionadas
En portada...
-
O Goberno central aproba o proxecto de lei de economía sostíbelO Goberno central aprobou este venres a lei de economía... -
Feixóo pide unha reunión con Zapatero para desbloquear a Lei de CaixasO presidente da Xunta, Alberte Núñez Feixóo,... -
Os supostos contratados a dedo por Baltar, na RedeA ofensiva do PSOE contra as colocacións irregulares na... -
O Goberno oculta os motivos do cese na APLUO director foi cesado pouco despois de que saltase a... -
O BNG propón no Senado a suspensión da suba do IVEO Pleno do Senado debaterá o próximo martes unha... -
Galiza non Se Vende súmase á defensa do idiomaPrimeira manifestación en Santiago deste colectivo dende...
-
Diferenzas entre PSOE e PP pola Rede NaturaO PPdeG e o PSdeG volveron disentir ao redor do grao de... -
Os deputados piden cambios no debate de política xeral‘Se tivésemos máis tempo, poderiamos chegar a máis...
Principe 22 - Baixo. 36202 Vigo
Tel. 986 22 24 05.
info@anosaterra.com
diariodixital@anosaterra.com
Tel. 620 91 70 56
Publicidade:
Tel. 616 90 46 88
Tel. 986 43 38 30
publicidade@anosaterra.com
Descargar Tarifas
Vicepresidente e Conselleiro-delegado:
Afonso Eíré López
Director: Manuel Veiga Taboada
Subdirector: Xan Carballa Alonso
Coordenador Dixital: César Lorenzo Gil
Edición: María Obelleiro Hermida
Charina Giráldez Río
